Макароны

Макаронные изделия (по-итальянски - "pasta") входят в меню человечества уже много тысячелетий. Высушенные фигурки из теста, созданного из пшеничной муки и воды, теперь являются продуктом космополитичным, и найти их можно в любом уголке земного шара. Это вкусное и питательное блюдо пользуется огромной популярностью, а в Италии - стране, где макароны стали национальным символом, на каждого жителя в год приходится свыше 28 кг. макаронных изделий!

Существует множество разновидностей пасты, но ее рецепт за тысячелетия практически не претерпел изменений - по-прежнему настоящая паста производится только из муки пшеницы твердых сортов и воды. Объем производства пасты в мире достигает сегодня 8,5 миллионов тонн. И триумфальный марш продолжается!